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TEMA:
GASTRONOMÍA
La comida y sus huellas
Hace 4 añosDesde finales de julio, el restaurante vegetariano The Canteen decidió informar a sus clientes del impacto medioambiental de los alimentos que eligen en el menú. El objetivo es “ver lo que estamos haciendo, entender y mejorar”, explica su dueño, Liam Stock.
‘Sabor a’: una iniciativa de economía creativa nacional
Hace 4 añosEste próximo 30 de julio a partir de la 1:00 p.m. se llevará a cabo el evento ‘Sabor a Santa Ana’, punto de partida de una iniciativa del Ministerio de Cultura con la que se busca resaltar la gastronomía nacional desde la perspectiva de comunidades de todo el territorio nacional.
BROOKLYN
Joey Chestnut, campeón de ingesta de hot dogs
Hace 4 añosComerse 63 hot dogs en 10 minutos y mantener la sonrisa y la compostura. Eso es lo que logró este lunes Joey Chestnut, campeón del mundo de la especialidad, en el concurso que desde hace más de un siglo se celebra cada 4 de julio en Coney Island.
GASTRONOMÍA
El viaje de Tito y Lola
Hace 4 añosEl cuento gastronómico infantil Tito y Lola descubren Panamá comiendo, del gastrónomo panameño Jorge Chanis, fue reconocido con tres Gourmand Awards.
Gastronomía
Derribando los paradigmas en la cocina
Hace 4 años“La conversación”, un espacio que fomenta el análisis y abordaje de distintos temas, invitó a discutir los retos del sector culinario en la reciente edición de Madrid Fusión.
INAUGURACIÓN
Dijon celebra el buen vivir francés con lo mejor de la gastronomía y el vino
Hace 4 añosCon una inversión de 250 millones de euros (unos 264 millones de dólares) en obras, financiados en un 90% por el sector privado, este vasto espacio explicará, a través del menú, la comida gastronómica de los franceses.
CULTURA
Regresa el Macrofest con muchas novedades
Hace 4 añosTodo esta listo para la celebración del Macrofest 2022, que regresa después de dos años de pandemia y trae consigo múltiples novedades, como el cambio de locación, de la Plaza V Centenario al sitio arqueológico de Panamá Viejo, donde se espera que unas 5 mil personas acudan este fin de semana.
GASTRONOMÍA
El chef panameño Mario Castrellón participó por primera vez en Madrid Fusión
Hace 4 añosEl chef Mario Castrellón se subió al escenario de Madrid Fusión para hablar del café Geisha que se cosecha en Chiriquí y destacó la necesidad de incorporarlo a la alta gastronomía.
GUÍA MICHELIN
Biblia gastronómica dice no a Rusia
Hace 4 añosLe guía gastronómica francesa Michelin, biblia de ese sector, anunció ayer la suspensión de sus actividades en Rusia a raíz de la guerra en Ucrania.
GASTRONOMÍA