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TEMA:
Latin America’s 50 Best Restaurants
Dos chefs panameños entre los 50 mejores de Latinoamérica
Hace 3 añosPanamá ha ganado un puesto adicional en la lista de Latin America’s 50 Best Restaurants. Maito y Cantina del Tigre son nuestros embajadores gastronómicos este año 2023.
Entre los puestos 51 y 100
Fonda Lo Que Hay e Íntimo, de Panamá, incluidos en los Latin America’s 50 Best Restaurants
Hace 3 añosLatin America’s 50 Best Restaurants dio a conocer este jueves 16 de noviembre de 2023 la lista de restaurantes clasificados entre los puestos 51 y el 100. ¡Y dos restaurantes panameños están incluidos!
EL BUEN TENEDOR
Abren las votaciones para premiar lo mejor de la industria gastronómica panameña
Hace 3 añosLa plataforma El Buen Tenedor abrió al público las votaciones para premiar lo mejor de la industria gastronómica panameña.
GASTRONOMÍA
Dos clásicos de la gastronomía, a cinco metros de distancia
Hace 3 añosLung Fung y Boulevard Balboa, a cinco metros de distancia. Eso es lo que logra una buena conceptualización gastronómica de un espacio comercial.
Gastronomía
A José Olmedo Carles le gusta cocinar en California
Hace 3 añosJosé Olmedo Carles es un cocinero panameño. A través de su propio y peculiar ritmo y estilo ha aportado algo poderoso a la cocina contemporánea panameña.
Así suena AfroPanamá
Hace 3 añosHace unas semanas mi hermano me mencionó que estuvo en la inauguración de un proyecto y que los chefs Isaac Villaverde y Armando Bramwell. Cocinaron un menú de degustación para 20 personas. Con pocas palabras, me lo describió como uno “de los mejores de mi vida”.
GASTRONOMÍA
A que te gusta mi pepperoni
Hace 3 añosHidemi Pacheco, de Planticería, adapta las recetas tradicionales de los famosos embutidos −y recientemente de quesos− a las tendencias alimentarias contemporáneas que tienen los ingredientes locales y sostenibles como bandera.
GASTRONOMÍA
Rituales que unen, rituales que viajan
Hace 3 añosEl ritual del café se inició hace unos años en nuestro país con diseño y conceptualización panameños y cruzó fronteras para llegar a Guatemala y celebrar el café de especialidad local.
Llega Taco Week, del 1 al 15 de septiembre próximo
Hace 3 añosLos amantes de los tacos pueden separar desde ya las siguientes fechas en sus agendas. Y es que del 1 al 15 de septiembre próximo se llevará a cabo Taco Week, en su cuarta edición.