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TEMA:
Latino Gastronomic comienza en Puebla con un llamado a repensar la cocina latina
Hace 11 mesesCon un programa que reunió a referentes de la escena culinaria internacional, el congreso y festival Latino Gastronomic inauguró este jueves su primera edición en el Auditorio Metropolitano de Puebla (sureste) con el objetivo de repensar el papel de la gastronomía como expresión cultural, motor económico y puente entre tradiciones.
De la coca al agroturismo sostenible
La historia de la finca agroturística La Fortuna: resiliencia y transformación familiar en el Putumayo, Colombia
Hace 1 añoEn la remota finca La Fortuna, en Puerto Asís, la familia Erazo transforma su historia de supervivencia desde el cultivo de coca hacia un vibrante agroturismo, reflejando cómo la resiliencia puede florecer en las condiciones más adversas.
El crucero boutique de Alma Cruceros zarpa de Gran Canaria con la gastronomía en el centro
Hace 1 añoPara el presidente de Alma Cruceros, la gastronomía era una de las claves del proyecto, por lo que poder sumar a chefs con Estrellas Michelin, fue toda una explosión de ilusión para la compañía.
Gastronomía
El BCC selecciona empresa emergente de Boston para su concurso internacional de ‘startups’
Hace 1 añoEl Basque Culinary Center (BCC) seleccionó este martes a la empresa emergente Mycsology Foods en Boston para su competencia internacional de ‘startups’ que reconoce ideas innovadoras en la industria y la ciencia de la gastronomía
El reconocido chef Jordi Roca explora el cacao orgánico en Panamá: un viaje enriquecedor
Hace 1 añoJordi Roca, reconocido pastelero, aterrizó en Panamá para descubrir el cacao orgánico de Constantino Blandford, un viaje que va más allá del sabor y se adentra en la rica cultura y sostenibilidad de la etnia Ngäbe Buglé.
Bocas del Toro
Örebä, el chocolate de los indígenas panameños que ‘maravilla’ al pastelero Jordi Roca
Hace 1 añoEntre las montañas y el caribe panameño de Bocas del Toro, fronteriza con Costa Rica, un grupo de indígenas cosecha un cacao ecológico que ha “maravillado” al chef español Jordi Roca, uno de los mejores pasteleros del mundo, al punto de querer crear un “chocolate espectacular” con él.
Stars for Children 2025
Gala benéfica UNICEF: una noche de música y gastronomía para los niños
Hace 1 añoPor segunda ocasión, se celebrará la gala UNICEF Stars for Children 2025, un evento benéfico que se llevará a cabo el jueves 5 de junio en el salón Las Perlas del Club Unión, en el corregimiento de San Francisco.
GASTRONOMÍA
Tres hamburguesas imperdibles del Burger Week Panamá
Hace 1 añoDel 14 de marzo al 6 de abril, Panamá celebra la duodécima edición de Burger Week, un festival gastronómico que reúne a 85 restaurantes en la ciudad y el interior, presentando hamburguesas exclusivas con acompañamiento y una Coca-Cola Sin Azúcar o Sabor Original desde $12 (precio sin impuestos ni propina).
NOVENA EDICIÓN
Panamá Greek Fest 2025: Un encuentro con la cultura helénica
Hace 1 añoEste evento, organizado por la Comunidad Helénica Ortodoxa de Panamá, se ha consolidado a lo largo de los años como un puente cultural que une a griegos y panameños, ofreciendo una experiencia única donde la historia, las tradiciones y la gastronomía de Grecia cobran vida.
EL DOMINGO 16 DE MARZO