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TEMA:
GASTRONOMÍA
Barbacoa con propósito
Hace 5 añosDespués de realizar una edición exitosa en el mes de abril, el local de deli y panadería vegano Planticería volverá a celebrar este sábado de 11:00 a.m. a 6:00 p.m. el evento BBQ con Propósito.
Ingenio
Arte en huevos de Pascua
Hace 5 añosEn un popular barrio del sur de Roma, los escaparates de una pastelería exhiben suntuosos huevos de Pascua multicolores, alineados como obras de arte, todo un homenaje al arte y a la repostería.
GASTRONOMÍA
Cinco estrellas Michelin y la feminidad por bandera
Hace 5 añosEn un año durísimo para la gastronomía, la chef francesa Hélène Darroze logró una hazaña inédita: pasó de tres a cinco estrellas Michelin.
COCINA
Explorando los sabores
Hace 6 añosPaila: un guacho de sabores es una obra que refleja el gusto del chef Edgar Hernández, tanto por los platillos de la cocina panameña, como los de la cocina asiática y de ahí empezó a mezclar sabores.
COCTELERÍA
La versatilidad del pisco y un duelo entre campeones
Hace 6 añosSe obtiene de uvas pisqueras en una vendimia que ocurre entre marzo y abril de cada año. Se destila antes de tener los dos meses de fermentación. Se produce en varias regiones autorizadas de Perú: Lima, Ica, Arequipa, Moquegua y Tacna.
GASTRONOMÍA SOCIAL
Un gran arroz con pollo
Hace 6 añosSi bien este 2020 nos deja un panorama sombrío y una temporada navideña muy diferente a la usual, este 19 de diciembre se llevará a cabo la iniciativa de gastronomía social El Pailón, con la que se busca cocinar el arroz con pollo más grande de Panamá.
GASTRONOMÍA
Vuelve el Ritual del Café
Hace 6 añosDesde hace una semana, se está llevando a cabo El Ritual del Café, una experiencia gastronómica para apreciar el mejor café panameño de especialidad –procedente en su mayoría de Volcán y Boquete, en Chiriquí–, que es considerado uno de los mejores en el mundo.
GASTRONOMÍA
Llegó la hora de comer buenas hamburguesas
Hace 6 añosLa séptima edición del Burger Week regresa después de haber tenido que suspenderse por la llegada de la pandemia de Covid-19 a Panamá.
INICIATIVA SOLIDARIA
Un bocado de esperanza
Hace 6 añosCocinando y Donando (Cocydon) es una iniciativa de gastronomía social que nació en 2016, cuando Luis Fernando Norato cocinó 12 platos en la cocina de su apartamento para repartirlos a personas que se encontraban en situación de calle.
Gastronomía