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TEMA: A la mesa
V DE VEGETARIANA
"Tú no puedes comer de eso, ¿verdad?"
Hace 7 añosUna frase que escucho mucho, usualmente acompañada de una expresión de lástima.
BEBIDA
El ritual del café de especialidad panameño
Hace 7 añosTomar café para muchas personas es parte de la rutina diaria, es algo automático, tan automático que muchas veces no nos detenemos a apreciarlo, a olerlo o a saborearlo.
COCTEL
¡Mímese conmimosas!
Hace 7 añosSi va a servir esta bebida en un evento donde tiene varios invitados, le recomiendo hacer un bar de mimosas con diferentes opciones de jugos para servir distintas variaciones de este cóctel, según los gustos de sus invitados, puede ofrecer jugo de mandarina, de melocotón, de fresa o mi combinación favorita con jugo de maracuyá fresco. Es recomendable usar jugos naturales para hacer mimosas y que tanto los jugos como el espumante estén a la misma temperatura, deben estar muy fríos.BIEN CAFEINADO
Anatomía de un café
Hace 7 añosLos sabores de los cafés de especialidad pueden variar radicalmente entre taza y taza. Los factores principales que afectan los sabores de un café son la variedad de la planta, la región y altura donde crece, el proceso de secado, el tueste y la preparación. Hoy les hablaré de los varietales.
ALAMESA.PA
¡A comer hamburguesas!
Hace 7 añosEn esta edición de Burger Week participarán 72 restaurantes, cada uno de ellos ofrece durante 22 días el Burger Special, una creación original de cada local. El Burger Special estará entre $10 a $16, el menú incluye una hamburguesa inédita, un acompañante y una cerveza o soda. Si usted es socio del Club La Prensa recibirá un descuento del 10% en su Burger Special en cada local participante, al presentar su carnet.ME SABE A... PANAMá
El marañón
Hace 7 añosCon el verano panameño llega la floración de una de las frutas más folclóricas de nuestro país: el marañón.
A LA MESA
Pescados y mariscos frescos en Río Hato
Hace 7 añosPara mí, hay pocas cosas tan exquisitas como comer pescados y mariscos frescos, que no hayan conocido el interior de un congelador, solo el frío de una cama de hielo durante una pocas horas entre su pesca y mi cocina.
ALAMESA.PA
Pescados y mariscos frescos en Río Hato
Hace 8 añosEn el área de las playas del Pacífico hay una joya que, en mi opinión, está siendo desaprovechada por los miles de panameños y extranjeros que pasamos nuestros fines de semana disfrutando las cálidas aguas de este bello litoral.
ALAMESA.PA