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TEMA: cocina
BLOG
#QueridaJulia: ‘Fudge Sundae Pie’
Hace 8 añosHan pasado nueve semanas desde que inicié el reto #QueridaJulia. Ya voy menos 10 recetas de las 39 que me propuse hacer.
GASTRONOMÍA
La dulce pasión de María Laura Pezzotti Pella
Hace 8 añosEn 2016, Lali practicaba en Riesen, el restaurante de Hernán Correa, mientras estaba en la universidad.
CURSO
Recetas saludables y sabrosas para bebés.
Hace 8 añosLa chef Edna Cochez y el Dr. Enrique Ruidíaz Ng llevarán a cabo un curso de alimentación a bebés, siguiendo los lineamientos de la Academia Americana de Pediatría. La chef enseñará recetas saludables y sabrosas. El doctor despejará algunos mitos de la alimentación infantil como por qué un bebé de 5-6 meses sin alergias hereditarias puede comer mantequilla de maní, cítricos y huevos.
INVESTIGACIONES
El chocolate amargo, clave para la memoria y el corazón saludable
Hace 8 añosEl chocolate se ha asociado al sentimiento de placer y felicidad, pero ahora dos investigaciones científicas le confieren otras bondades, como mejorar la memoria y la respuesta inmune celular, bajar el nivel de estrés, así como las inflamaciones.
REY DE LA COCINA
‘Los cocineros de nivel no cocinan’: Ferran Adrià
Hace 8 añosSiete años después, vive entregado en transmitir el legado de su restaurante elBulli y de su cocina llamada, para su disgusto, molecular, aún “de moda”.
NOVEDAD GASTRONóMICA
Una cena en las nubes
Hace 8 añosYa es posible cenar en las nubes en una experiencia turística que mezcla el buen sabor y la adrenalina con el objetivo de incentivar el turismo y darle a locales novedades únicas.
AGENDA GASTRONóMICA
#TalentoBrunch. Felipe Chong en el Panamá Marriott Hotel
Hace 8 añosDisfrute de un menú oriental con un toque panameño. Habrá charcutería china, estación de arroz salteado, ‘pad thai’ y desayuno chino.
A LA MESA