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TEMA: A la mesa
AGENDA GASTRONóMICA
#TalentoBrunch. Felipe Chong en el Panamá Marriott Hotel
Hace 8 añosDisfrute de un menú oriental con un toque panameño. Habrá charcutería china, estación de arroz salteado, ‘pad thai’ y desayuno chino.
A LA MESA
Menos grasas, más vida: nuevo Airfryer compacto
Hace 8 añosLas grasas son fuente de energía para nuestro cuerpo. Estas son las encargadas de construir el tejido nervioso y las hormonas, de controlar la inflamación, y de ayudar a absorber las vitaminas A, D, E, y K de los alimentos que ingerimos.
LAS RECETAS DE LA SEMANA
Desayuno de colores
Hace 8 añosEsta base se sirve en un plato hondo o un bol.
AGENDA GASTRONóMICA
Fiesta deportiva. Fútbol, concierto y tambores
Hace 8 añosPanamá Pacífico lo invita a una fiesta deportiva con las transmisiones de los partidos de Panamá y Colombia, un concierto de Samy y Sandra Sandoval y una tarde de tambores. Habrá venta de comida.
GASTRONOMíA ASIáTICA
Felipe el mentor
Hace 8 añosCuando Felipe se graduó de la escuela, a los 16 años, soñaba con ser piloto de avión. Fue a hacer la prueba pero no cumplía con los requisitos, ya que es daltónico, así que decidió artes culinarias, “mejor confundir dos pimentones que dos lucecitas de avión” dice Felipe.
A LA MESA
Leche en polvo, más allá de la bebida
Hace 8 añosLa leche en polvo tiene muchas ventajas, es fácil de transportar, no requiere refrigeración y se puede utilizar para cocinar y preparar ricos postres añadiendo a sus creaciones texturas cremosas y nutrición.
A LA MESA
Los mangos del patio
Hace 8 añosLlegó la temporada de mango y con ella muchas cosas ricas por hacer. Aunque no es endémica de Ámerica, es difícil no asociar esta deliciosa fruta con nuestra tradición panameña, ya que cada año, al empezar las lluvias, es inevitable encontrarse con árboles abarrotados o hasta calles interioranas cubiertas de tanto mango que llegan a perderse sin ser aprovechados.BLOG
Querida Julia: las recetas 34 y 33 son un éxito
Hace 8 añosCuando revisé el recetario y me encontré con la receta para este arroz, mi corazón saltó, mi receta favorita versión Julia y le busqué acompañante, plátanos con queso del país, maridaje perfecto de dulce con salado, y así mato dos pájaros de un tiro para cumplir con los tiempos de este reto, 39 recetas en 34 semanas; voy por la sexta semana y llevo 7 recetas, así que voy bien. Y todo iba bien hasta que leí el procedimiento. Pedí ayuda a Julieta de Diego de Fábrega, la mamá de A la mesa, así que esta receta es súper especial. Aquí se las comparto.