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TEMA: A la mesa
RECETAS
Un antioxidante natural en su cocina
Hace 8 añosEntre todo lo que hace, ayuda a purificar nuestros órganos, desinflama y le ayudará a eliminar líquidos.
RECETAS
Horneando memorias
Hace 8 añosInvite a sus nietos, a sus hijos o a sus sobrinos a cocinar. Es un buen momento para conversar y trabajar en equipo; hacer recetas familiares y contar anécdotas. Mientras las recetas van tomando forma, los niños aprenden y experimentan con sabores y texturas; afianzan habilidades matemáticas como contar, se les puede enseñar los principios para sumar, restar, multiplicar y dividir. Se desarrollan habilidades de motricidad fina al usar utensilios de cocina o amasar.
BLOG
#QueridaJulia : Me gustan los acompañamientos
Hace 8 añosEste almuerzo tenía varios pasos: primero se brindaba una variedad de ceviches, quesos, sardinas y galletas. Luego el almuerzo. Siempre tipo bufé, servido sobre una gran mesa. No todos los domingos se servía lo mismo. Entonces creo que en esa casa y en esos almuerzos es que nació mi amor por los acompañamientos. El postre venía hasta donde uno estaba sentado. Siempre helados o frutas.En el recetario de #QueridaJulia abundan las recetas de acompañamientos que tanto me gustan. La receta de este domingo no tiene ningún cuento especial, nunca la vi ni en la casa de Papai ni en la casa de mi abuela, simplemente me provocó hacerla para probar una manera diferente de cocinar uno de mis acompañamientos favoritos: el camote.
‘Brunch’. Desayune y almuerce con vista en el hotel W Panamá
Hace 8 añosLos domingos son de ‘brunch’ en el W Panamá. Cuentan con un menú con diferentes estaciones de comida, comida para niños, postres, 'open mimosas' y 'valet parking' incluido.
Cuquita Cookita ¡Pink Benedict!
Hace 8 añosEn Cuquita Cookita, de Cuquita Arias de Calvo, utilizan la remolacha para preparar una salsa holandesa que va sobre dos huevos, ‘english muffins’ y aguacate ‘mash’.
DE TEMPORADA
La antihipertensiva remolacha
Hace 8 añosConsuma en jugo para equilibrar la presión de la sangre que circula por las arterias y reducir el esfuerzo del corazón. Lave y pique 1 tz de remolacha, 1 diente de ajo, 1/2 tz de zanahoria y licúe con 1/2 vaso de agua potable.
Mentiritas Blancas Veggie Deli
Hace 8 añosEn Mentiritas Blancas la sirven en ‘spread’ sobre una tostada, con garbanzos rostizados, aguacate y queso feta.
Casa Escondida. Ceviche de remolacha
Hace 8 añosEn Casa Escondida del chef Alfonso de la Espriella podrá disfrutar de la remolacha encevichada como entrada.