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TEMA: chef
GASTRONOMíA
Pinitos en la cocina
Hace 10 añosSi entre sus planes está aprender a preparar sus propios alimentos, pero sus conocimientos no van más allá de hacer huevos hervidos, puede seguir algunos de los consejos que ofrecen los expertos en esta materia.
GASTRONOMíA
Tras el éxito en el arte culinario
Hace 10 añosAdemás, deben perder el miedo a los errores porque solo se aprende a cocinar cocinando. La paciencia, la práctica y la creatividad son también importantes.
Ganadores de Súper Chef Panamá
Hace 10 añosLa quinta temporada de este programa se inició el 13 de enero y desde ese día hubo jornadas todos los viernes en las que un jurado iba eliminando a un concursante, ya que para la final solo quedarían tres chefs.
RESTAURANTES
Lo mejor de la cocina
Hace 10 añosMatoses es el seudónimo de un crítico de comida. Todos los años recorre más de 250 mil kilómetros visitando los locales más emblemáticos alrededor del mundo, desde puestos callejeros y fondas hasta restaurantes cinco tenedores. Su blog el CuadernoMatoses es una especie de bitácora influyente para aquellos sibaritas que buscan probar los límites del paladar con sabores nuevos.
TALENTO BRUNCH
Cuatro potencias
Hace 10 añosCuatro expertos que se lucen en la cocina, y con fervor gastronómico vuelven a participar en el Talento Brunch a petición popular por mucha demanda.
GASTRONOMíA
Aprender a comunicar en la cocina
Hace 10 añosEn este evento participan profesionales y estudiantes de comunicación social, chefs, estudiantes de gastronomía, blogueros gastronómicos y personal encargado de la comunicación en los sectores de hotelería, menciona Hernández.
La cocina panameña atraviesa su reforma en pequeñas porciones
Hace 10 añosLas escamas de pescado son uno de los aperitivos insignia en la lista de delicias del mar en su restaurante Panga, ubicado en medio de una huerta en Pedasí.
GASTRONOMíA
La versátil y deliciosa pasta
Hace 10 añosEsta teoría sugiere que fue en esa nación donde el explorador y comerciante veneciano Marco Polo la descubrió a fines del siglo XIII en uno de sus viajes; por ello, diversos historiadores apuntan a que fue él quien la introdujo a Italia, su país natal.
GASTRONOMÍA
Ideas para degustar el queso parmesano
Hace 10 añosSu textura es seca, su pasta es dura, su color amarillo presenta cristalización, no es grasoso y al ingerirlo permite sentir gránulos, pero es agradable, comparte Carlos Ruiz, experto en cocina.
ALIMENTO PARA EL ALMA