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TEMA: café
PRODUCCIóN
Colombia incentivará siembra de café
Hace 7 añosEl programa comenzará en el municipio de El Rosario, en el departamento de Nariño, una de las regiones de Colombia con más cultivos de hoja de coca, la materia prima de la cocaína, e involucrará a mil familias cultivadoras de café en mil hectáreas que producirán en principio 500 sacos de 60 kilos, informó la Federación Nacional de Cafeteros.
RICO SABOR
En París el café gourmet y el ‘slow coffee’ toman fuerza
Hace 7 años“Hace siete años, cuando llegué a Francia, el expreso en los bistrós era peor (que hoy). Los chefs descubren un producto que puede trabajarse, tener las características de terruño, como el vino o el queso”, recalca.
PRODUCCIóN
La familia Lamastus se corona con su geisha
Hace 7 añosSuperó su propia marca del año pasado y por ello estiman que en la futura subasta virtual se logrará romper el precio récord logrado el año pasado, cuando un comprador de Asia valoró este café a un precio histórico de 803 dólares la libra.
COMPETENCIA
Elida Estate Green Tip Coffee impone récord para liderar el mejor café geisha de Panamá
Hace 7 añosEsta competencia fue juzgada por 21 jueces procedentes de diversas partes del mundo.
CATA INTERNACIONAL
Geisha lavado alcanza puntaje perfecto en The Best of Panamá
Hace 7 añosLuego de una tabulación rigurosa con auditores externos y los jueces internacionales, se revelará cuáles son los mejores cafés de Panamá 2019 y sus respectivas fincas productoras, informó Ruiz.
CAFé ESPECIAL
Café geisha con procesos logra récord
Hace 7 años“Los jueces están sorprendidos por la calidad de los lotes que están en las mesas de cata. El sábado tendremos los resultados finales, que servirán de base para una subasta virtual en fecha posterior”, expresó el productor del grano.
CAFICULTURA
Café panameño conquista a jueces internacionales
Hace 7 añosAyer, se cataron lotes de café en el sistema tradicionales lavados, tradicionales con procesos y la variedad pacamara. La evaluación se inició con puntajes que superaron los 90 puntos sobre 100 en algunos lotes en las categorías tradicionales lavados y con procesos.
THE BEST OF PANAMA
Con 78 lotes se inicia la cata del mejor café de Panamá
Hace 7 añosCon la agudeza de todos sus sentidos, 21 jueces procedentes de diferentes partes del mundo comienzan este miércoles 22 de mayo la cata de 78 muestras del mejor café de Panamá.
THE BEST OF PANAMA