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TEMA: Gastronomía
A LA MESA
Cecilia sabe de sazón
Hace 11 añosHan pasado más de 50 años desde que junto con su mamá, para quien la mejor manera de preparar pescado era con mantequilla y coco, vio en la cocina una manera de costear la vida.
FERIA INTERNACIONAL DEL CHOCOLATE
Récord Guinness para la moneda de chocolate más grande del mundo
Hace 11 añosEsta actividad batió el registro de la moneda de 658 kilos que se hizo en Italia en 2012, que hasta ahora era la más grande del planeta.
'BARISMO'
El café se transforma en profesión
Hace 11 añosPanamá tiene el beneplácito de contar con ejemplares de café que han sido distinguidos como punteros en mercados internacionales, asegura la chef y educadora Paola Meneses, quien a pesar de esta virtud del producto, señala asimismo algunas carencias considerables en torno a su cultura de consumo y profesionales certificados para su preparación.
El maestro de los quesos
Hace 11 añosA Ceferino Luna la casualidad lo dejó en la puerta de su futuro. Su vida tiene todos los elementos de una buena historia: obstáculos, drama, risas y, al final del camino, el merecido éxito del personaje principal.
GASTRONOMÍA
Taller de cocina japonesa en el Mercado del Marisco
Hace 11 añosEl instructivo, dirigido primordialmente a los cocineros establecidos en el mercado, también estará abierto al público general, informa la sección cultural de la Embajada nipona.
GASTRONOMÍA
La labor detrás del queso blanco artesanal
Hace 11 añosEsta vianda figura entre las preferidas de los panameños, considera la chef Maru Maggiori.
TALENTO CULINARIO