TEMA: Gastronomía


Entrevista a Jorge Chanis

Entrevista a Jorge Chanis

Yolanda SandovalHace 9 años


Plato tailandés causa cáncer
Millones de tailandeses comen ‘Koi Pla’ regularmente.
GASTRONOMíA

Plato tailandés causa cáncer

AFP | REDACCIÓNHace 9 añosComo millones de habitantes de Isán, una región rural del noreste del reino, su familia cocinaba a menudo “Koi Pla”, un plato tradicional a base de pescado crudo, jugo de limón y especias.
Fallece el chef francés Alain Senderens
Fallece el chef francés Alain Senderens
GASTRONOMÍA

Fallece el chef francés Alain Senderens

AFP | FranciaHace 9 años


¡Días de sabor!
¡Días de sabor!
COCINA GOURMET

¡Días de sabor!

Cuquita Arias De CalvoHace 9 añosNo puede faltar en nuestro menú un delicioso plato de pollo, ya sea en sopa, como ensalada o como plato fuerte. Existen tantas formas de prepararlo que podemos ofrecer platos variados sin tener que caer en la monotonía durante la semana.
Para complacer
Para complacer
COCINA GOURMET

Para complacer

Cuquita Arias De CalvoHace 9 añosAl momento de elaborar nuestro menú familiar, ya sea para el desayuno o las comidas de la tarde, debemos contemplar complacer todos los gustos.
Entrevista a Mario Castrellón

Entrevista a Mario Castrellón

Yolanda SandovalHace 9 años


Burdeos tiene un buen menú
GASTRONOMíA

Burdeos tiene un buen menú

AFP/REDACCIÓN | Hace 9 añosBurdeos es la ciudad francesa donde mejor se come en los restaurantes, por delante de París y Lyon, según un nuevo palmarés publicado por el sitio internet Atabula, que se basa sobre todo en las principales guías gastronómicas.
Preparan ‘pizza’ de 2.13 kilómetros, un nuevo récord
Preparan ‘pizza’ de 2.13 kilómetros, un nuevo récord
GASTRONOMÍA

Preparan ‘pizza’ de 2.13 kilómetros, un nuevo récord

AFP | CALIFORNIA, EUHace 9 años


Festival para cocineros refugiados
Trece ciudades reconocerán a los chefs foráneos. Bloomberg
GASTRONOMíA

Festival para cocineros refugiados

AFP/REDACCIÓN | Hace 9 añosEntre el 15 y el 30 de junio, estos establecimientos abrirán sus cocinas a chefs que huyeron de Siria, India y Eritrea, entre otros países, anunció la asociación organizadora Food Sweet Food y su socio, la Agencia de la ONU para los Refugiados (Acnur).
El marañón en la cocina
El marañón en la cocina
GASTRONOMíA

El marañón en la cocina

Fanny D. Arias Ch.Hace 9 añosSu masa es dulce y astringente. Puede ser de color rojo o naranja intenso y su forma es similar a una pera y en uno de sus extremos lleva una nuez de color gris. Así es el versátil marañón.

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