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Las manos que alimentan el día

Hace 15 horasMucho antes de las cadenas de comida rápida y los servicios de entrega, vendedores ambulantes, fondas y cocineros sostuvieron el tránsito diario del istmo con trabajo, ingenio y alimento.

La comida que también alimentó al Canal

Hace 7 díasLa construcción del Canal movilizó trabajadores de múltiples orígenes, pero también recetas, ingredientes y costumbres culinarias que terminaron integrándose a la identidad alimentaria panameña.

La alimentación detrás del Ferrocarril de Panamá

Hace 14 díasLa construcción del Ferrocarril de Panamá no solo movilizó rieles y trabajadores: también dependió de provisiones, vendedores, cocineras y alimentos que hicieron posible la vida diaria en una de las obras más difíciles del siglo XIX.

La comida que acompañó el tránsito del istmo

Hace 23 díasEntre mulas, bongos y ferias comerciales, la alimentación sostuvo a viajeros, arrieros, bogas y trabajadores que hicieron posible el tránsito entre los océanos durante la época colonial.

Los padres que dejan huella

Hace 28 díasMás allá de los regalos y las celebraciones, el Día del Padre invita a reconocer el legado de quienes educaron con el ejemplo, el sacrificio cotidiano y una presencia que perdura.

La sociedad que se fractura por dentro

Hace 1 mesLa violencia, la corrupción y la desconfianza no surgen de la nada. Son el resultado de fracturas acumuladas en la familia, la escuela, la justicia y la vida pública.

Cuando el istmo ya era camino

Hace 2 mesesMucho antes de los caminos coloniales, el istmo ya conectaba personas, alimentos y conocimientos. La cocina panameña conserva huellas de esos intercambios que comenzaron siglos antes de la llegada europea.

Cuando la justicia deja de ser equilibrio

Hace 2 mesesLa justicia pierde legitimidad cuando el poder, la indiferencia o los intereses desplazan la verdad, dejando desprotegidas a personas vulnerables que buscan equilibrio, respeto y protección institucional.

Fogones, rutas y raíces de la identidad panameña

Hace 2 mesesA través del sancocho, el concolón, el maíz y las rutas históricas del istmo, la gastronomía panameña revela una memoria construida entre migraciones, intercambios culturales y tradiciones transmitidas de generación en generación.

Nos estamos olvidando de estar

Hace 2 mesesUna mirada sobre cómo la hiperconectividad, las pantallas y el ritmo acelerado de la vida moderna han debilitado la presencia emocional y las relaciones humanas cotidianas.

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