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TEMA: Gastronomía
GASTRONOMÍA
Los pimientos más picantes del mundo son de Serbia
Hace 7 añosSi no estuviera nevando, podríamos pensar que estamos en algún país de clima tropical. Pero estamos en lo más profundo de Serbia, donde Aleksandar Tanic decidió cultivar los pimientos más picantes del mundo.
GASTRONOMÍA
‘Tour’ de tapas para degustar la ciudad
Hace 7 añosLos comensales podrán degustar de los menús especiales de tres tapas por 15 dólares o de cuatro tapas por 20 de dólares, más una bebida, dependiendo de la propuesta de cada uno de los restaurantes.
GASTRONOMÍA
El ‘chef’ de los líderes mundiales, cocinero del año
Hace 7 añosLa cocina de Donckele “toca la universalidad”, según dijo a AFP Marc Esquerré, director de degustaciones de la guía. “Si bien su cocina es muy compleja, no es nunca complicada (...) Busca ante todo la extrema pureza de los gustos y las asociaciones”, dijo.
CENTROS DE CONVENCIONES ATLAPA
¡A comer! Hoy en la Fiesta Alrededor del Mundo en Atlapa
Hace 7 añosLa actividad comienza hoy a las 12 del mediodía y culminará a las 8 de la noche.
GASTRONOMÍA
Cocina y filantropía se unen
Hace 7 añosLa feria contará –este 30 de octubre, de 12:00 mediodía a 9:00 p.m.– con 51 países representados por sus embajadas y consulados en Panamá. Es la mayor cantidad de participantes de los últimos años, con casos como Polonia y la Ciudad del Vaticano que debutarán en el evento, y con Italia, Japón, China y la “nueva Venezuela” (representante del gobierno de Juan Guaidó), que vuelven luego de algunos años de ausencia, comparte Carla Stanziola de De Sanctis, presidenta de la Caravana de Asistencia Social-Damas Diplomáticas y Panameñas , organización no gubernamental responsable del evento desde hace más de 50 años.
GASTRONOMÍA
Pirarucú, el pez gigante que seduce a los ‘chefs’
Hace 7 añosEl chef Marcelo Barcellos lo usa para cocinar moqueca, un guiso de pescado bañado en aceite de palma y decorado con cilantro, uno de los platos emblemáticos brasileños, originario de Bahía.
GASTRONOMÍA
Una probada a los platillos de Fiesta Alrededor del Mundo
Hace 7 añosEn esta ocasión, representantes de las embajadas de Grecia, México, Líbano y Alemania comparten las recetas de platillos y postres tradicionales como el tlacoyo, tomates rellenos con carne picada y arroz, tabule y el bizcocho de vino tinto.
GASTRONOMÍA
Impossible Foods venderá hamburguesas con vegetales
Hace 7 añosEl fabricante de la Impossible Burger presentó una solicitud para comercializar leghemoglobina de soja, la molécula que contiene hierro hecha con una levadura modificada genéticamente, según la autoridad de seguridad alimentaria de la UE. El ingrediente, conocido como hemo, es un aditivo clave para replicar la intensidad de los sabores de la carne.
GASTRONOMÍA
Mil marinos peruanos logran récord Guinness
Hace 7 añosUna banda tocaba música marcial y folclórica mientras los marinos, con tarjetas numeradas en sus pechos, comían las porciones de pescado crudo con jugo de limón y ají, servidas en pequeños vasos al costado de las fragatas misileras “Quiñones” y “Palacios”, amarradas al muelle.
GASTRONOMÍA