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Revelan el ADN del ceviche panameño
Edgardo Díaz Ferguson, especialista en genética marina y director de la Estación Científica Coiba AIP. Cortesía
Estudio

Revelan el ADN del ceviche panameño

Yelena RodríguezHace 6 mesesUn análisis de ADN aplicado a este plato emblemático confirmó que lo que los consumidores creen estar comiendo no siempre coincide con la realidad.

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