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Tradición

Entre trapiches y resistencia: la raspadura panameña frente a la panela importada

Alis Fernández AguilarHace 4 mesesLa raspadura libra una batalla silenciosa. Mientras en el corazón de nuestros campos el trapiche sigue marcando su pausado ritmo, las brillantes estanterías de los supermercados se llenan de productos importados.

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