La creación de la primera granja de pulpos en el mundo, que estará en España, es objeto de una controversia.
En concreto, la empresa española Nueva Pescanova prevé abrir en 2022 esta instalación, cerca de Las Palmas de Gran Canaria, para producir 3 mil toneladas de pulpo al año con el fin de, según la compañía, evitar la pesca de demasiados pulpos silvestres, de acuerdo con el sitio web BBC Mundo.
Según la misma fuente, todavía se desconocen aspectos básicos de cómo estará compuesta esta granja de pulpos, entre ellos, cuál será el tamaño de los tanques, cuál será la comida que consumirán estos animales y cómo se les matará.
Los pulpos destacan por sus talentos
Diversas especies de pulpos destacan por su inteligencia, y por sus habilidades para esconderse y defenderse de las amenazas que enfrentan. El Pulpo Paul destacó como oráculo debido a sus predicciones de la Eurocopa 2008 y el Mundial Sudáfrica 2010.
El pulpo es un cefalópodo invertebrado que es utilizado en diversos platos gastronómicos alrededor del mundo desde América Latina hasta el Mediterráneo y el continente asiático. Uno de los platos más conocidos es el Pulpo a la Gallega, que es típico de esa región de España, mientras que en Perú se utiliza para la elaboración de algunos ceviches.
Entre las razones por las cuales la fundación de este establecimiento está en entredicho se encuentra la develación de un reciente informe del London School of Economics que señala que tanto los pulpos como los cangrejos y las langostas son seres sintientes y, por ende, son susceptibles a sufrir dolor y experimentar angustia, por lo que serán reconocidos como tal por la legislación británica en materia de bienestar animal.
Científicos e investigadores alrededor del mundo manifestaron su oposición a la creación de la que sería la única granja de pulpos del mundo en su tipo aduciendo que los planes para crearla son “ética y ecológicamente injustificados”.
“Son animales asombrosos. Son solitarios y muy inteligentes. Así que ponerlos en tanques estériles sin estimulación cognitiva es malo para ellos”, dijo la directora de investigación del grupo Compassion in World Farming, la Dra. Elena Lara, citada por BBC Mundo.
Su inteligencia y sus habilidades cognitivas son resaltadas en el documental My Octopus Teacher (El maestro del pulpo, en inglés).
