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Desde las fincas de los agricultores hasta las mesas de los consumidores
Hace 5 añosLa alimentación y la agricultura nuevamente están en el centro de las noticias. Como sabemos, la interrupción de la cadena de suministros de alimentos durante la pandemia por la Covid-19 y los acontecimientos actuales a nivel mundial están agudizando aún más la elevación de los costos de producción de alimentos.
¡Permitámonos seguir soñando con el mañana!
Hace 5 añosEn la actualidad, somos alrededor de 7,700 millones de personas en el planeta Tierra (Naciones Unidas, 2019). ¡Imagínate la cantidad de recursos naturales que requerimos cada año para satisfacer nuestras necesidades! No solo en términos alimentarios. ¡Todas las actividades humanas necesitan estos recursos para desarrollarlas!
¿Va faltar comida en nuestra mesa?
Hace 6 añosEl camino que siguen los alimentos para llegar del campo hasta nuestras mesas involucra a una extensa red de actores y conexiones: productores, proveedores de insumos agrícolas, procesamiento de alimentos, almacenamiento, transporte, distribución y puesta a disposición del consumidor en los puntos de venta.