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TEMA: hamburguesa
LA GUíA DEL FOODIE
Sabor afro en un solo mordisco
Hace 7 añosLa Tapa del Coco no se especializa en hamburguesas, pero se ganó un lugar en la escena culinaria gracias a la Journey. Para Isaac significó un logro poner todos los sabores de su infancia en un solo plato y regalar a sus comensales un viaje directo a Colón con solo una probada. Joseph, cocinero bocatoreño y amigo de Isaac, dijo que fue un reto representar al Caribe en una hamburguesa, pero lo hizo.
GASTRONOMíA
Foncho y las hamburguesas
Hace 7 añosEste año se celebró la sexta edición de Burger Week y se vendieron más de 125 mil hamburguesas en los más de 70 locales participantes. “La burgermanía crece más cada año, participan más locales y así mismo va creciendo el número de fanáticos”, cuenta Melissa Pinto, directora de Pica Productions, la empresa detrás de la organización de este evento. Uno de los locales que se sumó por primera vez a Burger Week fue Casa Escondida, el restaurante del chef Alfonso Foncho de la Espriella, y no solo se sumó, sino que lo conquistó.
ALAMESA.PA
¡A comer hamburguesas!
Hace 7 añosEn esta edición de Burger Week participarán 72 restaurantes, cada uno de ellos ofrece durante 22 días el Burger Special, una creación original de cada local. El Burger Special estará entre $10 a $16, el menú incluye una hamburguesa inédita, un acompañante y una cerveza o soda. Si usted es socio del Club La Prensa recibirá un descuento del 10% en su Burger Special en cada local participante, al presentar su carnet.
#BURGERCHALLENGE
Courtney Burnham, el maestro de la plancha
Hace 8 años“Me gusta ponerle elementos que le agreguen no solo sabores a la hamburguesa, sino también textura”, cuenta Courtney.CONSUMO
‘Baguette’ pierde terreno
Hace 8 añosEl 80% de los restaurantes franceses incluyó hamburguesas en sus menús el año pasado, añadió.
BURGERWEEKPTY
El Burger Challenge 2018 ya tiene semifinalistas
Hace 8 añosEl Burger Challenge Fest será frente a Town Center en Costa del Este, y la entrada es gratuita.
COMIDA RáPIDA
Algunas hamburguesas de McDonald's tendrán carne fresca
Hace 8 añosAnunció el cambio hace alrededor de un año, en un intento por atraer a clientes que buscan comida más fresca. Para mayo, ofrecerá carne fresca en sus Cuartos de Libra en la mayoría de sus 14 mil restaurantes en Estados Unidos.
BURGER WEEK
20 días de hamburguesas
Hace 8 años“Burger Week empezó hace cinco años con 10 días, y luego el público era el que decía que era muy poquito tiempo, que no tenían oportunidad de probar muchas hamburguesas”, comenta Melissa. “Este año son 57 restaurantes participantes, y la gente ya dice ‘¿cómo voy a probarlas todas en solo 20 días?”.CONSUMIDORES
USDA proyecta mayor consumo de carne en Estados Unidos
Hace 9 añosMientras tanto, la producción nacional superará por primera vez los 100 mil millones de libras, al tiempo que los ganaderos aumentan sus rebaños gracias al bajo precio de los granos para pienso.
BURGER WEEK PANAMá