Unos cuatro mil hombres y sus perros dedican su vida a la búsqueda de trufa blanca en los bosques de Alba en Italia. Con una nueva campaña, la rareza y tradición de este manjar podrían figurar como patrimonio inmaterial de la humanidad ante la Unesco.
Cultura de trufa italiana, candidata a patrimonio de humanidad
24 oct 2016 - 02:08 AM
