BOQUETE, Chiriquí - Unos 16 jueces provenientes de Asia, Europa y Estados Unidos están reunidos en Boquete evaluando las mejores muestras del café especial de Panamá, esto como parte de la décimo octava versión de la catación The Best of Panamá.
Plinio Ruíz, presidente de la Asociación de Productores de Café Especial de Panamá, confirmó que este año se juzgan unas 123 muestras divididas en categorías tales como: tradicional lavado, tradicional natural, geisha lavado y geisha natural. Rick Rhinehart es el juez principal en la competencia.
El olfato, el paladar son los sentidos que utilizan los especialistas para juzgar las muestras del café proveniente de fincas de Boquete, Paso Ancho, Piedra Candela y Santa Clara, provincia de Chiriquí.
El sábado concluye la actividad donde se revelarán los puntajes finales y los 106 cafés que obtengan los mejores puntajes tienen su pase a la subasta virtual será el 24 de junio.
Jueces mundiales evalúan los mejores cafés de Panamá
Unos 16 jueces provenientes de Asia, Europa y Estados Unidos están reunidos en Boquete evaluando las mejores muestras del café especial de Panamá, esto como parte de la décimo octava versión de la catación The Best of Panamá.
07 may 2014 - 05:40 PM
