- Secciones
- Portada
- Locales
- Sociedad
- Judiciales
- Política
- Mundo
- Deportes
- Ellas
- BBC News
- Status K
- Vivir+
- Unidad Investigativa
- Opinión
- Blogs
- Fotografía
- Videos
- Fe de Erratas
- Tecnología
- Historias
Regístrate para recibir los titulares de La Prensa en tu correo
TEMA: Café geisha
Café de especialidad
World of Coffee volverá a Panamá en 2029: el pequeño productor que juega en las grandes ligas del café
Hace 1 díaYannis Apostolopoulos destaca el posicionamiento mundial del café panameño. Aunque Panamá representa apenas el 0.07% de la producción mundial de café, sus granos han alcanzado un reconocimiento internacional que trasciende su volumen. La calidad y singularidad de cafés como el Geisha han convertido al país en un referente mundial del café de especialidad
Técnica
El barismo gana protagonismo con el auge del café de especialidad panameño
Hace 2 díasBenjamín Roque, campeón nacional de barismo, explica cómo la preparación del café se ha convertido en una profesión que combina conocimientos técnicos, creatividad y precisión. Panamá participa en una competencia mundial que reúne a representantes de 60 países.
Producción
Cambio climático y escasez de mano de obra, los retos de la caficultura en Panamá
Hace 2 díasLas alteraciones en los patrones de lluvia, la reducción de la productividad y la falta de trabajadores representan desafíos para los productores de café. El sector apuesta por la agricultura regenerativa y la incorporación de tecnologías para sostener su producción.
Exposición mundial
Panamá, semifinalista del Campeonato Mundial de Baristas 2026
Hace 3 díasEl barista panameño Benjamín Roque figura entre los 16 competidores que avanzaron a las semifinales del World Barista Championship 2026, que se celebra en el Panama Convention Center, en el marco de World of Coffee Panama.
La historia
El legado: cómo comenzó la revolución del café de especialidad en Panamá
Hace 5 díasEn 2004 todo cambió, aunque no lo sabíamos. Mi hijo Daniel fue el primero en catar la primera cosecha de Geisha de Hacienda La Esmeralda.
Mercado
De la finca al café de alto valor: la transformación detrás de una taza de geisha
Hace 5 díasSe cambió el modelo de cosechar, procesar y exportar sin saber a dónde iba el café ni quién lo tomaba a seleccionar, empacar, atender, recibir y visitar a los clientes.
Cultivo de valor
El salto de Panamá; de un pequeño productor al mercado internacional del café geisha
Hace 5 díasEl Geisha ha sido nuestra bandera, pero no debe ser nuestra única posibilidad, señala Ricardo Koyner, presidente de la Asociación de Café de Especialidad.
World of Coffee 2026
Panamá, capital mundial del café: del Geisha de sus montañas al escenario internacional
Hace 5 díasEl país recibe por primera vez en América Latina el World of Coffee, mientras la producción nacional crece 1.1% y el Geisha mantiene su reconocimiento en los mercados internacionales.
Récord
Café panameño alcanza los $18 mil por kilo y genera más de $3 millones en ventas en la subasta Best of Panama
Hace 1 mesEl resultado de la subasta terminó con 24,544 ofertas y convirtió así 750 kilogramos de café en una operación superior a los $3 millones, con el Geisha concentrando los precios más elevados.
Mercado internacional